曼蒂小姐

鑄鐵鍋真的是辣妻主婦的好幫手，不管什麼東西只要往裡面一丟，就可以變出美味又營養滿分的料理

這幾天看了電影小森時光夏秋篇，被電影裡自給自足的生活方式，與大自然和諧共處，並且透過桌上的料理成為每日生活的力量而感動

更加真切的感受到食物帶給人們的能量是可以如此直接純粹。

所以呼籲大家還是盡量食用食物最原始的樣子，不要讓自己攝取過多的化工毒素變成生化人

翻翻廚房看看冰箱，發現家裡海陸類的食物（雞腿肉、幾顆蛤蠣）好像各剩下一點點，靈機一動，乾脆加入蒜頭來個蒜頭蛤蠣雞湯吧！

材料作法也都很簡單~

【材料】

     冰箱的去骨雞腿肉

     蒜頭  約10瓣

     薑絲  少許

     蛤蠣  6顆

     鹽    適量

由於蒜頭對於身體有各方面很棒的助益:可以增強體力、預防感冒、預防癌症、治療腸胃病以及防暑耐寒等～

所以春夏秋冬都很適合放入料理內烹飪，尤其喜歡放到雞湯內，口感總是特別舒服，也覺得營養加倍了呢！

 【作法】

　1.將雞肉沖水洗淨之後，與薑絲跟蒜頭一併置入鍋內，不加蓋，直接將冷水煮開，用小火煮40分鐘。

　2.煮開後，將浮渣撈掉．然後下蛤蠣滾10分鐘之後再加蓋燜10分鐘。

因為有放節能板的關係，利用其儲熱功能的原理，鍋子還是可以持續滾，燜個十分鐘蛤蠣就開囉。

非常簡單根本只有兩個步驟：1.把水跟食材一起煮開   2.加入蛤蠣

 同樣的方法用電鍋也可以燉煮，只是因為鑄鐵鍋有強力鎖水功能，可以將蒸氣鎖在鍋內，快速將食材原味煮出，用來燉湯是不是再適合不過了呢？

因為蛤蠣也是冰箱剩下的，所剩不多，平常可再多放一些，如此一來，湯也會更有滋味，甚至不用加鹽，如需要再酌量加就可以囉～

 歡迎來曼蒂小姐討論更多從少女學習成爲閒妻涼母的生活記錄